平成１６年度

「日本人の食事摂取基準（2005年版）」をテーマに栄養士研修会が開催されました。

　山梨県と県栄養士会主催の栄養士研修会が、平成１７年２月２日（水）ザ・ホテル紫玉苑で開催されました。
　研修会では、国立健康・栄養研究所の佐々木敏先生が「総論・各論：エネルギー・主要栄養・ビタミン」を、聖徳大学教授の江指隆年先生が「ミネラル」について講演され、食事摂取基準を使用するに当たっての栄養士として知っていなければならないことについて詳しく解説されました。

第５回健康日本２１全国大会が甲府市で開催されました。

　平成１６年９月１７日（金）県立県民文化ホールにおいて「健康長寿の輪　富士の国やまなしから広げます」をテーマに開催されま
した。
　シンポジウムでは、「健康長寿山梨の秘策を探ろう」をテーマに、本会石坂会長は栄養士の活動について、栄養指導車や食生活改善推進員の養成や組織育成をとおして県民の健康づくりに携わってきた経過や最近の児童館での出前食育活動や事業所に出向いての健康講座等により、「健やか山梨２１」の推進に関わっていることを紹介した。また、今後の栄養士会の活動計画について話されました。
　さらに、山梨県の郷土食で高齢者にも人気のある「ほうとう」についての歴史や栄養的価値について解説されました。

「やまなしねんりんピック’04」に協力しました。

　「やまなしねんりんピック’04」が、９月１１日（土）小瀬スポーツ公園において開催されました。県栄養士会では、県国保連合会や健やか山梨２１推進協議会等と共催で健康づくりコーナーにおいて、パソコン栄養診断と栄養相談を担当いたしました。相談に訪れた方々は、日頃の食生活の疑問点や高血圧やダイエットなどについての質問が多く、相談を担当した栄養士達は、食品特徴や調理法をまじえて相談に応じました。